皆さま、ご無沙汰しております。令和４年9月よりインスタグラムの運用を開始して、

それ以降の記事はそちらに投稿してまいりました。（生活部の活動も併せて投稿しています。）

このQRコードにてインスタの閲覧ができますので、ぜひご覧ください。

さて、昨年9月からの報告から始めたいと思います。

9月　酒粕とろ～りプリンの販売（ホテルニューパレス内）

　　9／２３～２５の３日間で100個限定販売を行いました。新聞にも掲載していただき完売となりました。

12月　伝達講習会　

令和5年度にJAカレンダーへ家庭クラブ考案野菜料理を掲載させていただき、

その中から「ほうれん草のカレー」を作りました。

令和5年度は昨年の「酒かす料理」を継続して研究しています。

酒かすを美味しく食べるための試作を重ね、「これぞ‼」のスイーツが完成しました。

7月に伝達講習会を行い、葵高校オリジナルの「オレンジ＆チョコの酒かすマフィン」を作りました。

 これから2学期に向けて、様々な活動に挑戦していきますので。応援よろしくお願いします。

日本政策金融公庫の鈴木さん・佐藤さん・瀬戸さんをお招きして４月１６日（土）に研修会を開きました。

今まで研究してきた、「酒粕カスタード」を商品化したいという思いから、商品化するために必要なことを教えていただきました。私たちが作成していた企画書をもとに、この商品を作る目的、既存の商品との違い、ターゲット、販売や広告方法、経営資源、販売を実現するためのバードルやリスクへの対処法など足りない部分を話し合いをしながらの２時間半の講義をなりました。  

これまで、協力してくださる企業さんに全面的にお願いしていた内容でしたが、今回の研修を受けてビジネスとして目的を達成させるためのハードルがあることを知ると共に、前向きにプランをつくる楽しさを感じることができ、アッというまの２時間半でした。研修で感じたハードルをクリアして、今後も地域活性のため活動をしていきます。

昨年度、好評完売しました

バーニャカウダ風「酒粕ディップソース」が

再び皆さんにご賞味いただけるようになりました。

Hotel New Palaceさんのデリ・デコにて、

瓶詰めのディップソースが再販されています。

１回目の販売は数が少なく、すぐに完売してしまいましたが、

今回はたくさん用意していただきました。お買い求めいただくと嬉しいです♡

４月は惣菜としてすぐに食べられる「酒粕ディップソース付スティックサラダ」も販売されています。

ホテルニューパレスのデリカ「Deco」さんとの

コラボメニュー第４弾が開始します。

今回は豚肉の塩麹漬けに、

柚子のさわやな香りが食欲をそそる一品です。

また、はちみつで甘く仕上げているので

お子様にも喜ばれるメニューに仕上げました。

販売期間は２~３月です。

テイクアウトもできますので是非お召し上がりください。

皆さんこんにちは。先日お知らせしました「バーニャカウダ風酒粕ディップソース」の追伸です。

第１回目の生産分は完売となりました。応援してくださった方、ありがとうございます

お味の方はいかがでしたでしょうか？

 まだ購入していない方！ご安心ください。今後、頃合いを見て再販を予定しています。

販売場所はその時にお知らせします。

実は前回販売分から一部が福島県消費生活課主催

「ふくしまの今を語る人」県外派遣事業のお土産に選定され、

大阪府の大阪教育センター付属高校へプレゼントされました。

会津だけでなく県外の方にも食べていただけて

とても嬉しかったです。また、リーフレットを作成して、

葵高校家庭クラブや酒粕のPRをしました。ご覧ください。